ミシュランプーケット2022掲載のRayaは皆でワイワイ楽しみたい家庭的なタイ南部料理店
ミシュランプーケット2022掲載のRayaに行ったのでお店の概要、行き方、予算、おすすめオーダーを紹介します。プーケットオールドタウンで築130年！シノ・ポルトガル様式の一軒家レストランRayaは大皿料理がメインで予算は少しアップしますが、大人数でワイワイとテーブルを囲み家庭的なタイ南部料理を楽しむことができます。
グルメ
プーケットのタイ南部料理老舗One Chunに行ってみた！
タイ版『ミシュランガイド タイランド2021』プーケット＆パンガーでビブグルマンを獲得したOne Chun（ワンチャン）について、お店の概要、行き方、おすすめオーダーをご紹介します♪アンティーク調の店内でタイ南部料理を堪能できるレストランです。
タイ料理のカノムチーン (ขนมจีน, Khanom chin)は野菜不足におすすめの最強朝ごはん
タイの庶民的朝ごはんカノムチーンのタイの庶民的朝ごはんの「そうめんカレー」カノムチーンを紹介。朝食として食べることの多いメニューで30～50バーツ程度と安く、早朝から昼まで営業している食堂で提供されていることが多い。ココナッツミルクと魚の出汁がきいたイエローカレー、ナームヤーがベーシックなタレ。紹介です。
プーケット的ストリートフードRoti Taew Namは午前中営業のみのビブグルマンだ
ミシュランガイド2021にストリートフードとして掲載されたRoti Taew Nam（ローティテオナーム）をご紹介。店名の通りローティ屋。プーケットのビブグルマンとしては唯一午前中しかやっていない店舗。カレーが充実。甘いおやつローティとお食事系ローティの両方が楽しめる。
Chomchan（チョムチャン）プーケットが2021ミシュランビブグルマン獲得！
ミシュランガイドにタイ南部料理のビブグルマン獲得店舗として掲載されたChomchanをご紹介。オールドタウンエリアにあるビブグルマン獲得店舗Raya、One Chunの姉妹店でありお洒落カフェ要素の強いレストランで、メニューも写真なしとタイ人向け要素の強いレストラン。
ミシュランガイド プーケット2021ビブグルマン獲得のTu Kab Khao（トゥーカップカーオ）に行ってみた！
ミシュラン プーケット2021、ビブグルマンとして掲載されたTu Kab Khao（トゥカップカーウ）について、お店の概要、行き方、おすすめオーダーをご紹介します♪プーケットタウン散策の合間に立ち寄るにはぴったりの立地。他のビブグルマン掲載店と比較しても「タイ人旅行者」に人気の名店と言って間違いないでしょう！
プーケットのChuan Chim（チュアンチム）は地元民にミシュラン掲載の愛される食堂
Chuan Chimはプーケットオールドタウンにある大衆食堂でストリートフードとして2021年タイ版ミシュランガイド・ビブグルマンを獲得しました。お店の雰囲気から『旅行者向け』には見えませんが、ランチとディナーの営業時間中は沢山の人がタイの庶民の味を楽しんでいます。注目すべきはリーズナブルな価格で、一皿50～100バーツ程度の設定なので低予算でお腹いっぱい大満足できること間違いありません。
プーケットオールドタウンのレストランThe Charm（ザチャーム）で歴史と共にタイ南部料理を味わう！
The Charmはシノ・ポルトガル建築の一軒家でラグジュアリーなプラナカン文化を感じられるレストランです。南タイ料理店として紹介されるこのレストランでは、プーケット独自のアレンジが加わったスープやソムタムなど他のレストランでは提供されていないオリジナリティ溢れるメニューを楽しむことができます。
Ta Tuay（タートゥアイ）はプーケットのミシュランでも珍しいシーフードを堪能できる店！
プーケット島の最北端、パンガー県とをつなぐサラシン橋のたもとにあるタイ南部料理店、Ta Tuay（ター トゥアイ）は、ロケーション的にも新鮮な海の幸を味わうことの出来るレストランです。2020年12月に訪れたTa Tuayの店舗情報、行き方＆場所、店内の様子、メニュー、在住者おすすめオーダーをご紹介します。
Naam Yoi （ナームヨイ）プーケットの素朴な食堂がミシュラン2021ビブグルマン獲得
ミシュランガイドにタイ南部料理のビブグルマン獲得店舗として掲載されたNaam Yoi（ナームヨイ）をご紹介。ローカル色が強く家庭的な味が楽しめるレストランです。他の店ではメニューにないオリジナルな味が楽しめるNaam Yoiの概要、行き方、おすすめオーダーをご紹介します♪
【保存版】タイ「ミシュランガイド 2021」プーケット・ビブグルマン獲得 全15店舗まとめ
『ミシュランガイド タイランド2021』プーケット＆パンガーではプーケット15店舗、パンガー6店舗の計21店舗がビブグルマンを獲得。『ビブグルマン』は一人あたりの予算6,000円以下のお店を対象に、ミシュランが自信を持って「お値段以上の味」と認めたオススメ店。このうちプーケットの15店舗の位置関係や営業時間、特徴をまとめました。