The Charmはシノ・ポルトガル建築の一軒家でラグジュアリーなプラナカン文化を感じられるレストランです。
南タイ料理店として紹介されるこのレストランでは、プーケット独自のアレンジが加わったスープやソムタムなど他のレストランでは提供されていないオリジナリティ溢れるメニューを楽しむことができます。
ここではミシュラン プーケット2021、ビブグルマンとして掲載されたThe Charm（ザ チャーム）について、お店の概要、行き方、おすすめオーダーをご紹介します♪
ミシュラン プーケット2021掲載 ザチャーム の店舗情報
The Charmは2019，2020年に続いて2021年もミシュランガイド・タイランド、ビブグルマン獲得店舗となりました。
プーケットのビブグルマン獲得店舗には珍しくカード払いにも対応しています。
昼休憩がないレストランなのでオールドタウン散策の途中で立ち寄るにも丁度良い立地ですが、水曜日だけが定休日なのでうっかりミスに注意ですね。
ミシュラン プーケット2021掲載 The Charm の行き方＆場所
プーケットオールドタウンの北西側、中心部のタラン通りから10分程度歩くと到着します。
駐車場はないのでレンタカーで行くことは難しく、この辺りは路上駐車できるスペースも限られています。主要ビーチからはタクシーかソンテウで向かった方が無難な場所です。
ディブック通りは前タイ国王の壁画のある通りです。この通りををオールドタウンエリアから歩いてくると綺麗なエメラルドグリーンの建物が出てきます。
一見、レストランに見えませんが入り口にミシュランのマークが出ています。
ミシュラン プーケット ビブグルマン The Charm の店内
私のイメージですが、店内に入ると『プーケットのお金持ちのお家にお呼ばれした』感覚になりました。
家具や調度品はプーケットの古いお宅出よく見るスタイル（の豪華版）でこれぞプーケットとう雰囲気を感じられます。
風水を取り入れた造りで中庭風のスペースもあります。
先祖代々の結婚写真が飾られています。
プーケットのビブグルマン【The Charm】のメニュー
The Charmのメニューはタイ語・英語表記で写真もありお洒落で見やすい印象。
外国人観光客でも安心して注文できます。
ドリンクのメニューも充実していて、オリジナルデザートもありました。
プーケットのビブグルマン【The Charm】在住者おすすめオーダー
ミシュランによればThe Charmではプラナカン文化を感じられる独自のメニューとして『ペナンスタイルのオクラカレー』や南タイ伝統の『厚揚げとポークリブを塩漬け魚の出汁で煮込んだスープ』がおすすめとのこと。
この組み合わせであれば、1人あたりの予算 THB500（約1,700円）程度です。
もちろんお好みで好きなメニューをオーダーするのが一番なので、これは一例です♪
いほーじんA的に家庭の味なので、レストランで注文する機会のすくないトムソムプラーをあえて注文。酸っぱいタマリンドとソムクワァーイと魚の旨味、レモングラスの風味が合わさってシンプルに見えるのにとても複雑な味わいで美味しかったです。
プーケットスタイルのソムタムは小エビの発酵ペースト『カピ』が加わった独特な味わいで、バイチャプルーの葉で包んで食べてもハーブの風味と海鮮の旨味が良く合います！
まとめ：【ザチャーム】ラグジュアリーなプラナカン文化とプーケットオリジナルディッシュを楽しむレストランだった
The Charmは「南タイ料理のお店はもう何件か行ったことがある」、「新しいタイ料理のメニューに出会いたい」という人にもオススメできるレストランです。
ローカル色は強いですが、チープでなくラグジュアリーなローカルさで旅行者にも利用しやすく、プーケットの文化を強く感じられる空間演出も旅の思い出になるはずです。
是非訪れてみて下さいね！
